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Blog de Hall’s Beer Tavern
Bières artisanales & actualités
Bienvenue sur le blog de Hall’s Beer Tavern 🍻 ! Ici, on partage notre passion pour la bière artisanale et l’univers de la craft beer. Au fil des articles, vous découvrirez des conseils de dégustation, des coups de cœur parmi nos bières à la pression, des interviews de brasseurs et les coulisses de notre bar à Châtelet, Paris 1er. Vous y trouverez aussi des actualités sur nos évènements, afterworks et soirées spéciales, ainsi que des anecdotes autour de la culture bière. Que vous soyez amateur curieux ou passionné averti, ce blog est fait pour vous !
Tous les posts
Une bière à l’arôme épicé, l’originalité
Vous êtes un grand amateur de bière toujours en quête de nouveau goût ? Aujourd’hui, les brasseurs artisanaux utilisent tous leurs potentiels et leurs créativités pour produire des bières toutes aussi originales les unes que les autres. Bien entendu, une bière épicée n’est pas une première ni une nouveauté. La bière aux épices a été inventée, déjà il y a de très nombreuses années. Néanmoins, cela reste très original et attire toujours de plus en plus de personnes. Qui plus es
Audrey Nurit
il y a 5 jours1 min de lecture
Bière à l’arôme au chocolat, un mélange intéressant
Vous êtes un amateur de la bière ? Vous aimez aussi le chocolat ? Et que diriez-vous de mélanger les deux ? Une idée vraiment folle lorsqu’on pense à une bière au chocolat. Et bien vous ne manquerez pas de tomber sur le charme de cette boisson, surtout si vous tombez sur des boissons comme la bière au chocolat belge et américain. Cependant, il est certain que vous vous demandez comment c'est possible si vous n’y avez pas encore goûté ou si vous n’en avez pas encore vu. Et pou
Audrey Nurit
26 déc. 20251 min de lecture
Une bière arôme caramel, très originale
Vous êtes un grand amateur de bière ? De nos jours, les brasseurs continuent de nous émerveiller par de nouvelles découvertes. Par exemple, avec la bière au caramel, vous ne pouvez pas résister. En fait, quand vous ne le savez pas encore et que vous y goûtez, il est impossible de ne pas sentir le goût prononcé du caramel. Une bière au goût de caramel, c’est assez intéressant non ? Si de nombreuses personnes qui aiment cette boisson préfèrent les bières à la note fruitée, l’ar
Audrey Nurit
19 déc. 20251 min de lecture
La bière à l’arôme d’Amertume, le vrai goût de la bière
Les amateurs de la bière et ceux qui ont l’habitude d’en boire savent que la bière est un peu amère. Même si cette perception diffère d’une personne à une autre, le goût d’amer un tout petit peu prononcé est là. Et c’est un peu ce qui fait de la bière une bière. Quelqu’un qui n’a pas l’habitude de boire peut ne pas apprécier l’amertume de la bière. Pourtant, si vous vous demandez à quoi est due l’amertume d’une bière, la réponse est simple. En effet, ce goût vient de certains
Audrey Nurit
12 déc. 20251 min de lecture
Une bière à l’arôme d’agrumes, une bière autrement
Pour les amateurs de la bière, toutes les occasions sont bonnes pour profiter d’une bouteille bien fraîche. Et avec les nouveaux goûts de la bière aromatisée, c’est encore mieux. En effet, vous pouvez aujourd’hui profiter d’une bière aux agrumes ou d’une bonne bière blanche aux agrumes. Si vous aimez le ton un peu acidulé de ces fruits, alors, vous ne manquerez pas d’apprécier ces bières. De plus, fabriqué par des brasseurs artisanaux, le goût est totalement original. Par ail
Audrey Nurit
5 déc. 20251 min de lecture
La bière à l’arôme acidulé, toujours dans la course
Même si les arômes fruités et sucrés sont très tendance en ce moment, de nombreuses brasseries produisent cependant de la bière acidulée. En effet, avec les beaux jours, il y a toujours une place pour des notes d’acidités. Par ailleurs, il existe différentes méthodes pour donner de l’acidité à une bière. Cependant, le plus privilégié est aujourd’hui l’ajout de bactéries acidifiantes telles que les lactobacilles ou les acétobacter. Tout cela fait encore que le marché de la biè
Audrey Nurit
28 nov. 20251 min de lecture
La bière brune pour ajouter une touche de saveur dans vos recettes
La bière brune est une boisson alcoolisée qui peut susciter une grande passion chez les amateurs de bière. Avec des arômes riches et...
Audrey Nurit
21 nov. 20254 min de lecture
Craft Beer : Tout ce qu'il faut savoir sur le phénomène de la bière craft en 2025
Nous vivons une époque passionnante, mes amis amateurs de craft beer ! L'époque où il fallait choisir entre la bière blonde et la bière...
Audrey Nurit
14 nov. 20258 min de lecture
Comment départager les meilleur calendrier de l'avent de bière ?
Qui dit mois de décembre, dit calendrier de l'Avent ! C'est un moment que les grands et petits attendent avec impatience. Sans oublier...
Audrey Nurit
7 nov. 20253 min de lecture
Que veut dire IPA ? Qu’est-ce qu’une bière IPA ?
Nous allons donc nous pencher sur l'un des styles les plus populaires au monde : IPA qui signifie India Pale Ale . Bien qu'il soit la...
Audrey Nurit
31 oct. 20254 min de lecture
Quel coffret de bière offrir en 2025 ?
Consommer de la bière artisanale, c’est devenu la tendance du moment. Qu’est-ce qui explique cet engouement ? En plus de ses saveurs...
Audrey Nurit
24 oct. 20253 min de lecture
Offrir un coffret de bière artisanale : le cadeau idéal en toute occasion
Quand il est question d’offrir des cadeaux, on passe par de longs moments de casse-tête et d’hésitation. Entre le souhait de faire...
Audrey Nurit
17 oct. 20255 min de lecture
Le top 5 des bières artisanales de France en 2025
Les bières artisanales sont des bières produites par des brasseries artisanales ou des microbrasseries en plus petites quantités que les...
Audrey Nurit
10 oct. 20254 min de lecture
La Rauchbier et la création des bières craft fumées
Comme son nom l'indique, une bière craft fumée est une craft beer qui a une saveur de fumée particulière, conférée par l'utilisation...
Audrey Nurit
3 oct. 20254 min de lecture
Qu’est-ce qu’une bière artisanale stout ?
La stout est une bière craft ou non noire avec un goût torréfié prononcé, souvent similaire à celui du café. La saveur varie de la...
Audrey Nurit
26 sept. 20254 min de lecture
Pourquoi les bières craft ont des couleurs différentes ?
Le Guide Ultime de la bière artisanale Quel élément influence la couleur de la craft beer ? La couleur est une partie intégrante et...
Audrey Nurit
19 sept. 20258 min de lecture
Pack Biere du monde artisanales étrangères pourquoi la choisir ?
Vous recherchez une autre alternative à la bière locale ? Orientez-vous vers les bières étrangères. Avec des brasseurs internationaux,...
Audrey Nurit
12 sept. 20253 min de lecture
Comment recycler les capsules de bière en 2025 ?
Recycler des capsules de bière ! Les bouchons de bouteilles en métal sont recyclables, mais il existe une manière correcte de les traiter...
Audrey Nurit
5 sept. 20252 min de lecture
Marché de la bière 2025 : l'évolution de l'artisanale et du local
Au IVe siècle avant J.-C., la cervoise (dérivée de Cérès, déesse des moissons ; ancêtre de la cerveza) était la boisson nationale des...
Audrey Nurit
29 août 20258 min de lecture
Craft Beer Lager : Le style bière artisanale le plus populaire de la planète
Les bières craft lager sont nées en Europe du Nord, dans ce qui est aujourd'hui l'Allemagne et l'Autriche. Historiquement, toutes les...
Audrey Nurit
22 août 20254 min de lecture
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